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Die Sonderausstellung 2003 in München war ein großer
Erfolg!
Im Mittelpunkt der Ausstellung stand
ein prächtiger Tafelaufsatz aus geblasenen, gezogenen
und gegossenen Zucker. Nachbildungen von Bustelli -
Figuren aus der Nymphenburger Porzellanmanufaktur in
Marzipan, Zucker und Tragant, Torten aus drei
Jahrhunderten, täuschend echte Nachbildungen von
barocken und modernen Eis - Arrangements, sowie mächtige
Baumkuchen mit Rokoko - Dekor brachten die vielen
Besucher aus ganz Deutschland ins Schwärmen.
Zu allen
Themen waren entsprechende Formen, Model und Gerät aus
den Beständen des Conditorei - Museums Kitzingen zu
sehen. Viel Beachtung fand auch eine Sonderschau alter
Handschriften und Fachbücher, ebenfalls aus unserem
Museum.
Den Text der Festansprache von Walter Poganietz zur
Ausstellungseröffnung können Sie unter "Texte"
nachlesen.
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